بازار گردو

ثبت رایگان آگهی ،برای

کشـــــــاورزان

تاریخچه گردو
تولید و کشاورزی تا خرید گردو در کشاورز مارکت

درخت گردو (نام علمی: Juglans)

درخت گردو،  از خانوادهٔ راش‌سانان است. انواع این درخت در چین، ژاپن، فرانسه و آمریکا کشت می‌شود مهم‌ترین گردوهای موجود در دنیا معروف به گردوی ایرانی است، زیرا ابتدا از ایران به خاورمیانه و از آنجا به یونان و روم و سپس به انگلستان و بعد به آمریکا برده شده‌است. گردوی ایرانی تنها گونه‌ای از این خانواده است که مغز آن از نظر خوراکی مصرف اقتصادی دارد. گردوی معمولی درختی است یک پایه که بلندی آن از ۱۰ تا ۲۵ متر قابل تغییر است، گردو دارای برگ‌های مرکب شانه‌ای است و درختی یک پایه است که گل‌های نر و ماده روی یک درخت به صورت جدا گانه ظاهر می‌شوند. گامت‌های ماده گردو دگر گشن است گرده افشانی آن به وسیله باد انجام می‌شود و حشرات در آن نقشی ندارند.

مغز گردو نوعی خشکبار مقوی است که با خارج کردن آن از پوسته سخت گردو قابل استفاده‌است. مغز گردو را با نام غذای مغز نیز بیان کرده‌اند، زیرا مغز گردو سرشار از امگا۳ است که باعث کارکرد بهتر مغز می‌شود. گردو یا جوز یا گَوز میوهای گرد، با دو پوسته، یکی نرم و سبزرنگ که به تدریج خشک می‌شود و از بین می‌رود و دیگری سخت و چوبی است. مغز آن خوراکی است و روغن فراوان دارد.


کشاورزی گردو
آب در کشاورزی

آب

در صورت آبیاری غرقابی، آبیاری باید به صورت مرتب در تابستان و حدود یک بار در هفته صورت گیرد. البته شرایط خاک باید به صورتی باشد که حالت آب گرفتگی و غرقابی پیدا نکند. در این نوع آبیاری، برای رشد سالیانه، به حدود ۷-۵ هزار مترمکعب آب در هر هکتار نیاز است.

در صورت استفاده از سیستم آبیاری قطره ای، میزان نیاز آبی گردو در حدود ۴-۳ هزار مترمکعب می باشد که با در نظر داشتن این موضوع که از هر قطره چکان حدود ۴ لیتر آب  در ساعت خارج می شود، می توان تعداد قطره چکان لازم را بر حسب سن درخت و تعداد درخت در هکتار محاسبه نمود.

در شرایط دیم، گردو به حداق ۷۶۰ میلی متر بارندگی سالیانه نیاز دارد.

از آنجایی که ۶-۵ هفته پس از تشکیل میوه، حجم میوه به حداکثر خود می رسد، چنانچه نیاز آبی درخت در این دوران کافی نباشد، میوه ها حجم نهایی مطلوب را به دست نخواهند آورد و کوچک می مانند. بنابرین تامین آب کافی در طی تابستان برای این درخت بسیار مهم است.

نور و دما در کشاورزی

نور و دما

درخت گردو در طول تابستان نسبت به گرما و سرمای بیش از حد حساس است ، همچنین در طول دوره خواب زمستانه گردو می تواند سرمای ۱۱- درجه سانتیگراد را بدون خسارت جدی تحمل کند ولی پس از شروع رشد، سرمای ۲- تا ۳- درجه سانتیگراد موجب از بین رفتن برگها، شاخه ها و گلها شده و در نتیجه محصول کاهش مییابد.دمای بالاتر از ۳۸ درجه سانتیگراد موجب آفتاب سوختگی پوست سبز و چروکیدگی مغز گردو می شود و گاهی اوقات نیز میوه ها پوک می شوند.

خاک در کشاورزی

خاک

برای برداشت محصولی پربار بایستی از خاک مناسب استفاده کرد.خاک مناسب برای گردو دارای شرایطی میباشد که در ذیل توضیح داده خواهد شد.

قبل از کاشت گردو ابتدا باید خاک رویی ، خاک زیرین ، تهویه، زهکشی ، واکنش شیمیایی خاک (PH) و قابل استفاده بودن عناصر مختلف موردآزمایش قرار گیرد.
تجزیه خاک رویی و خاک زیرین اطلاعات مفیدی در مورد وضعیت خاک بدست می دهد. خاک رویی باید حاصلخیز بوده و زهکشی خوبی داشته باشد.میزان اسیدیته خاک در قابل جذب بودن مواد معدنی موثر است. اکثر عناصر معدنی در دامنه اسیدتیه ۶ تا ۷ برای گیاه قابل جذب است.

معمولاَ در مناطق سرد واکنش شیمیایی خاک اسیدی است که با اضافه کردن آهک می توان آنرا افزایش داد. غیر از خاک رویی وضعیت خاک زیرین نیز برای گردو اهمیت دارد زیرا ریشه های آن تاعمق ۳ متری خاک نفوذ می کنند خاک زیرین باید عاری از سنگ ، رس سفت و لایه های غیر قابل نفوذ که ریشه را محدود می کنند باشد.

درخت گردو خاک فقیر ، خاک سطحی و خاک خشک را بهتر از شرایط آب و هوای نامساعد تحمل می کند. در ضمن خاک باید عاری از نماتدهای مولد زخم ریشه و بیماریهای قارچی باشد.

امتیاز شما به این صفحه

مجله کشاورز مارکت

در مجله اینترنتی کشاورز مارکت با جدیدترین مقالات و دانستنی های کشاورزی در ایران و جهان

کشاورز مارکت

کشاورزان محصول خود را برای فروش آگهی کردند و شما مستقیم از طریق اطلاعات تماس بدون واسطه با تولید کننده ، در ارتباط هستید . 

کشاورز مارکت

جستوجو